【系列解讀】淮北市2025年30項民生實事之“食安名坊”培育行動

“食安名坊”培育行動是安徽省的一項民生實事工程，主要的目是提升食品小作坊的質量安全水平，傳承弘揚特色飲食文化。具體來說就是從我市現有在產小作坊里選擇夠條件的食品生產作坊進行申報，即小作坊生產環境要好、生產過程及工人管理要達到相關規范要求，產品質量好，受到群眾認可，申報的小作坊要在當地有特色，有一定的知名度。

經專家評審獲得“食安名坊”的生產作坊將獲得證書并向社會公布，將有助于提高產品的知名度和競爭力，獲證作坊可以參加展銷會活動，擴大銷售市場和不斷提升產品的知名度。

“食安名坊”實行動態管理，如果獲得“食安名坊”后，對生產環境降低要求，產品質量不高，甚至抽檢不合格，消費者投訴較多，就會被摘牌，失去“食安名坊”的資格。